第147章 香菇价格
  阿纳尔古丽和这些人是第一次见面，彼此不太熟，只能隨便聊几句。
  大部分时间，她还是和陈晗说话。
  其他那些人虽然对这位维族美女看似挺感兴趣的，可也没有表现得太唐突。
  所以，包厢里的氛围非常和谐，大家其实更主要是衝著这顿饭来的。
  不一会儿，大厨进来了，和大家打了个招呼。
  那是一个四十多的中年男人。
  別以为厨师都是胖子，这位不一样，身材保持的很好，髮型也是那痞叔类型的，非常帅气，完全可以去当模特出大片。
  按照他自己的介绍，他的父亲其实是聿寧人，只是后来去了t岛，然后又移居国外，最终热爱烹飪的他在法兰克系统的学习厨艺，成为厨师。
  不过，让他真正崭露头角的，並不是法式菜，而是经过改良后的中式菜。
  他说他的父亲手艺很好，小时候的他非常喜欢吃父亲做的东西。
  后来在法兰克学艺有成后，回头想起自己的父亲，凭著回忆中许多童年的味道，尝试著去做回来，终於变成了现在他正在推广的改良中菜。
  大厨这一次回到聿寧来，除了看看父亲的家乡，还有就是见见老家的亲戚。
  这家餐厅的老板，就是当年他父亲表兄弟的儿子，所以他才会来这里主厨几天。
  那个苏原也不知道通过什么关係，约到了这么一顿，显然在聿寧这里能量不小。
  大厨和大家聊完天后，很快离开，然后他的第一道菜一一山药芝士鸽子汤，便端了上来。
  这汤只听名字，就很中西合璧。
  山药鸽子汤很常见，鸽子、山药、再加上別的中药材一起燉，是非常补气的药膳汤。
  不过往山药鸽子汤里加芝士，这想想就挺特別的。
  不一会儿，汤送上来了，每人一碗，用精致的器皿装著，热气腾腾。
  张崖试著喝了一口，里面的確有山药和鸽子，不过药膳的味道却淡薄了很多，更多的芝士的味道，汤色都是奶油的。
  这不像是中式菜，更像是把中式菜常用的食材，用法式菜的手法做出来。
  当然，味道还是不错的。
  不过药膳的功效应该就没有了，主打的是一个口感。
  张崖喝完整碗汤，其实觉得挺好的，至少他从来没喝过类似的东西，算是尝了鲜。
  正擦嘴时，突然听见陈晗问旁边的阿纳尔古丽好不好喝，阿纳尔古丽居然大大咧咧的回答：“
  还行吧。”
  陈晗没好气的摇摇头：“这可是米其林星厨啊，连他做的东西你都只觉得还行，这嘴也太刁了吧？”
  阿纳尔古丽撇了撇嘴：“不是我嘴刁，这真的还不如中午张崖给我做的燉鸡汤好喝。”
  “(o)..“
  张崖一听这话，顿时不好了。
  心说姐姐你不会说话就少说点，自己这躺得好好的，怎么就中了你一枪。
  “什么？”
  陈晗的目光一下子朝著张崖这边转了过来，充满疑惑。
  就张崖这个年纪，说他会下厨都没人相信，更何况会燉汤？
  阿纳尔古丽居然说张崖中午燉的鸡汤好喝，实在让陈晗感觉有点意外。
  张崖挺无奈的，咧嘴笑笑，算是给了个回应。
  偏偏阿纳尔古丽这张嘴不停，又说：“张崖燉的鸡汤虽然没有这么里胡哨，可那味道是真的好，你要是喝过，我保证你也会说好。”
  “这么厉害？”
  陈晗上下打量著张崖，露出一副半信半疑的神色。
  阿纳尔古丽的话，其他人也听见，同样看向张崖。
  苏原是今天的组局者，本身就是个喜欢吃吃喝喝的，闻言好奇问：“张崖，你真的懂厨？”
  张崖正想谦虚谦虚，阿纳尔古丽居然又先说话了：“你以为我开玩笑的啊，他真的懂，家传的厨艺.
  微微一顿，她回头看看张崖：“没错吧？”
  张崖都被整不会了，哪有这样坑师弟的？
  不过，他这时候只能点头：“是，家里是摆摊的，算是会一点吧。”
  “摆摊？”
  陈晗了一证。
  张崖淡定：“对，摆摊。“
  “可以啊，那看看什么时候方便，尝尝你的手艺。”
  苏原远远举杯，算是遥敬了张崖一下。
  这种话就是客气话，大概是给张崖所谓“摆摊”圆一下场子，张崖听得出来，对这个苏原好感大增。
  陆陆续续的，一道道菜被端上来，眾人逐一品尝。
  真的就像是张崖之前所想的一样，这些菜与其说是改良中式菜，还不如说是用中式食材进行法式烹飪。
  味道做出来都还行，不过意义有点不一样了。
  外国人吃了大概会觉得不错的，可对於华人来说，有些菜式本身的精髓已经没了，纯粹只吃了一个味道而已。
  就警如第一道山药鸽子汤，加了芝士以后，药膳的意义哪里还有？
  直到最后一道香菇吉品鲍，才回归传统了。
  不过，这个所谓的传统，走的却是日式风。
  把吉品鲍事先燉好，然后大厨推著小炉过来，现场烹飪香菇，做出浓稠的香菇汁，淋到吉品鲍上。
  “这些香菇，其实在经过秘制前，又叫做白菇—
  “这种白菇培植在精选的原木上，这些原木每隔六年就会腐化、更换“
  “厚实、卷边、菇顶有白色的裂纹，这才是最顶级的白菇—“
  大厨一边烹飪香菇汁，一边对在座的客人进行解释。
  客人们听著他解说，嗅闻著锅里飘起的香味，嘴里的唾液都分泌得更快了。
  这里面，张崖听得最专心。
  他不太会鑑定香菇，之前在异界弄到的香菇，大多留著做包子。
  现在听了大厨的科普，他才知道原来人家小日子那边很讲究这玩意儿，经过秘制之后，变成乾货，香味更浓，用来搭配各种食材进行烹飪，会带出特別好的风味。
  “曾经有过500克香菇售价1.5万元的记录。”
  听到这话，张崖一下子心跳加速了，这是什么神奇蘑菇啊，简直就是金子做的。
  张崖看著端上来的吉品鲍，完全没心思去看那最珍贵的鲍鱼，反倒是撩起一个香菇，翻看起来。
  上面的裂纹喷，好像还不如他在异界採集到的！