第130章 震惊眾人的鱼获,张国栋的惊艷厨艺
作者:蓝雨秋白      更新:2025-08-09 08:10      字数:3689
  在场的所有人。
  都感到脑子无法转动,像是被涂上一层浆糊。
  隨著张国栋越走越近。
  看到他手上两条巨大的金钱鰵。
  鱼鳃被绳子穿过。
  鱼身伴隨著张国栋的步伐,微微的晃动。
  晃眼。
  真特么的晃眼啊!
  特別是鱼尾巴还时不时摆动一番。
  让眾人都不由的倒吸一口凉气。
  什么叫发財?
  这特么才叫发財啊!
  苏轻雪第一个反应过来。
  別人都在意张国栋手中提著的金钱鰵。
  唯有她一直在担心张国栋的安全。
  看到张国栋走过来。
  她连忙跑过去,轻轻的擦拭著张国栋头上的汗水,说道:“老公,你怎么去那么久,我都担心死了。”
  张国栋咧嘴一笑,甩了一下头,说道:“我刚钻了个洞穴,现在很脏,別弄脏了你的衣服。”
  苏轻雪不依,说道:“衣服脏了可以洗,我帮你擦汗。”
  张国栋见状,也不再闪躲。
  任由苏轻雪摆弄著。
  擦完汗。
  苏轻雪才问道:“老公,这两条鱼就是金钱鰵?”
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  张国栋点头,笑道:“嗯,两条一大一小!”
  苏轻雪笑道:“老公,你真厉害。”
  此时。
  村民们也都渐渐从震惊中缓过神来。
  直接炸开了锅。
  “臥槽!真是金钱鰵”
  “这得值多少钱啊,国栋真是走大运了!”
  “厉害啊!赶海几十年,第一次见到有人抓到活的金钱鰵。”
  “羡慕啊!”
  “还是国栋厉害。”
  张茂盛看著眼前的一切。
  脸色一阵青一阵白。
  特別是那两条金钱鰵。
  越看越鬱闷。
  明明是他先看到的金钱鰵。
  刚刚还在吹嘘自己以后肯定能抓到。
  结果转眼间。
  张国栋就把金钱鰵抓回来了。
  还一抓就是两条。
  这尼玛!
  到哪说理去?
  张茂盛內心无比的鬱闷。
  只想狂呼。
  既生瑜何生亮啊!
  偏偏这个时候,他的儿子张远,扯了扯他的衣角,委屈巴巴的说道:“爸爸,你不是说要给我抓金钱鰵的吗?为什么现在国栋叔叔都抓到了,可你还没抓到?”
  暴击!
  疯狂的暴击!
  张茂盛的脸瞬间腾的一下就涨的通红。
  他气愤的一把甩开儿子的手,恼羞成怒的说道:“闭嘴,你懂什么,我以后肯定能抓到金钱鰵。”
  真是他的好儿子啊!
  哪壶不开提哪壶。
  张茂盛似乎都能感受到,周围村民们看向他的眼神。
  充满了嘲讽的意味。
  张国栋倒是没有落井下石,只是看了一眼苏轻雪,將两条金钱鰵放在地上,长舒一口气,说道:“累死我了,这条大傢伙的力气真的大,手臂都快给它甩断了。”
  苏轻雪轻笑起来:“老公,晚上回去给你按按手。”
  张国栋点头,心中不由一喜。
  苏轻雪蹲下身子,小心翼翼的摸著金钱鰵的鱼身。
  触摸间。
  感到无比的冰凉光滑。
  女儿张可可更是兴奋的拍打起来,眼里满是崇拜,说道:“爸爸,你太厉害了,能抓到这么大的鱼。”
  周围的村民都羡慕不已。
  听到张国栋抓到金钱鰵。
  来看热闹的人越来越多。
  有人问道:“国栋啊!这鱼是要拿去卖吧?”
  张国栋笑道:“嗯,回头把鱼鰾挖出来,製成胶卖掉,至於鱼肉嘛,自己留著吃,尝尝鲜。”
  自己吃?
  听到张国栋的话。
  眾人不由的惊呼起来。
  开什么玩笑。
  虽然金钱鰵鱼鰾比鱼肉值钱。
  可那也是相对的。
  毕竟。
  在眾人看来,这鱼肉也不便宜啊!
  张茂盛站在人群外,听著张国栋的话,心如刀割。
  明明是他先看到的金钱鰵。
  为什么自己就是把握不住机会。
  这下好了。
  鱼被张国栋抓走了。
  吃鱼的是张国栋。
  赚钱的是张国栋。
  看了一眼自己桶里大半桶的蛤蜊,他恨不能扇自己一个巴掌。
  张国栋见人围的越来越多。
  也不能太过高调。
  於是。
  就把鱼获收拾好,带著老婆孩子离开了。
  在逗留下去。
  恐怕会被村民们羡慕的眼神给搞的不好意思。
  一家人手牵手,提著鱼获,开心的回家了。
  张国栋一家是开心了。
  可是村民们。
  却不爽了。
  几个比较精明的傢伙,早就偷偷看到张国栋回来的方向。
  等张国栋一走。
  就有几个人朝著礁石区方向摸了过去。
  其他人一看。
  这还了得。
  张国栋能搞到这么多海货。
  他们肯定也可以啊!
  一时间。
  谁都不愿意离开。
  全都挤在礁石区。
  人太多几乎把礁石区占满了。
  “让开点,別挡著道。”
  “哎呦,他娘的,抓到一条鱼了,可惜不是金钱鰵。”
  “別抢,別抢啊!”
  ……
  张国栋自然不知道,他运气爆棚之后,把村民们也都带的內捲起来了。
  谁都不愿意离开沙滩。
  都想要搞只金钱鰵来发大財。
  尤其是张茂盛。
  他可是打碎牙往肚子里咽。
  全然不顾其他。
  一股脑就扎进了礁石区。
  大有一种。
  不上货就不回家的坚定。
  而此时。
  张国栋一家人却已经回到了家里。
  將抓来的海货和两只金钱鰵放进了专门的蓄养池里。
  看著天色。
  颱风应该就快到了。
  暂时是没办法把这些海鲜拿去卖了。
  不过。
  张国栋倒是不急,他家里有蓄养池,而且还有专门的打氧设备。
  基本上养上几个星期。
  这些海货也不会死掉。
  只要等颱风天过了。
  直接转手一卖。
  就是大比收入到帐。
  爽!
  苏轻雪正忙著清点这次的收穫。
  “除了两只金钱鰵外,还有不少海货,这只大章鱼实在是太討厌了,一动它那吸盘就卷啊卷的!”
  苏轻雪有些鬱闷的说道。
  张国栋轻笑一声,说道:“哎呀,这臭章鱼,敢欺负我老婆,要不,中午就来吃它怎么样?”
  苏轻雪还没说完。
  张可可却嘟著嘴,说道:“爸爸,中午是要吃章鱼吗?可是章鱼那么可爱……”
  张国栋不由的看向了张可可。
  难道自己女儿发善心了?
  张国栋正想说不吃了。
  张可可却继续开口:“可是它欺负妈妈,这么坏,应该怎么煮才好吃呢?”
  看著女儿口水都要流出来。
  张国栋顿时无语。
  自己这是活脱脱生了个大馋丫头啊!
  张国栋一把抓起章鱼,笑著说道:“爸爸来煮,你们就等著吃吧!”
  他抓著章鱼就开始处理起来。
  章鱼处理起来是非常麻烦的。
  因为稍微弄不好。
  就可能让章鱼的口感变的很硬。
  到时候啃章鱼。
  就像是在啃橡胶。
  张国栋將章鱼杀了之后,便將其內臟全部去除掉。
  墨囊和牙齿。
  也用剪刀剪下来丟掉。
  然后加入盐和麵粉。
  反覆的揉搓。
  將表面的黏液全部清洗乾净。
  既然要做章鱼。
  那就必须將章鱼的肉质嫩化。
  否则。
  老婆和女儿肯定就咬不动了。
  张国栋煮了一锅沸水。
  计入薑片、米酒去腥。
  將章鱼放入沸水中。
  只焯水差不多十五秒的时间。
  迅速捞出。
  过了一下冰水。
  这一个过程,可以让章鱼的肉质便的紧实。
  焯水过后。
  张国栋將大章鱼一分为三。
  他打算今天来个全章鱼宴。
  將章鱼须切成小块。
  在沸水中再次煮上五六分钟。
  將章鱼须捞起。
  放入冰水之中。
  短时间的焯水,加上反覆用冰水浸泡。
  能让章鱼须保持极致的脆嫩。
  找来黄瓜、洋葱、香菜全部切成小段。
  再淋上酱油、醋、等调料。
  所有食材搅拌在一起。
  然后放入冰箱冷藏。
  一道凉拌章鱼就做好了。
  接下来便是白灼章鱼。
  处理乾净的章鱼切段。
  沸水煮上八分钟。
  章鱼肉微微捲曲之后,便可以捞起,加入酱油,便是一道白灼章鱼。
  海鲜的做法都极为简单。
  想要吃到其本身的鲜甜味道。
  就只需白灼。
  白灼和凉拌都比较清淡。
  接下来的最后一道菜。
  张国栋准备做个重口味的红烧章鱼。
  將最后剩下的章鱼肉切成小段。
  控干水分。
  热油熗锅。
  將葱姜蒜爆香之后,加入章鱼翻炒。
  很快。
  章鱼被炒的表面微微焦黄。
  加入酱油、和少许水。
  小火闷个二十分钟。
  开盖的一瞬间。
  香味扑鼻而来。
  撒上葱,和青红辣椒之后。
  便出锅了。
  张国栋將三道菜端了出去。
  苏轻雪不由的震惊起来,惊讶的说道:“老公,一只章鱼,你做了三道菜啊!”
  张国栋笑道:“嗯,这叫一菜三吃。”
  张可可早就馋的受不了了,摇摆著手,说道:“爸爸,这章鱼好香,我要吃。”
  张国栋给女儿和老婆各打了一碗饭,笑道:“好,配饭吃,更香。”
  他坐在了桌子前。
  指著凉拌章鱼说道:“老婆,先试试这凉拌的章鱼须。”
  苏轻雪点点头,夹了一筷子章鱼须,放入嘴里。
  轻轻咬了几下。
  顿时。
  眼睛不由的一亮。
  她惊讶的说道:“老公,这章鱼须简直太脆嫩了吧?我还以为章鱼吃起来就像橡胶一样咬不动呢!没想到竟然这么脆,太爽口了!”
  张国栋也夹了一些吃了起来。
  果然。
  凉拌章鱼的脆嫩,出乎意料了。
  不愧是新鲜的野生章鱼。
  这味道。
  简直绝了。
  张国栋说道:“確实爽口,不过,这还是你老公我的厨艺好,以后可以叫我厨神了!”
  苏轻雪嘻嘻一笑,说道:“那我得再尝尝另外两道菜,这叫什么?”
  张国栋看了一眼,说道:“这就是白灼的章鱼肉啊!”
  苏轻雪有些疑惑。
  凉拌和白灼看起来差不多。
  她夹了一块白灼章鱼肉送进嘴里。
  相比之下。
  这白灼章鱼肉没有凉拌的章鱼须脆口。
  可是轻微的咀嚼几下。
  鲜甜的汁水。
  就充斥口腔。
  完全不一样的口感,仿佛能够吃出大海的味道。
  苏轻雪眯著眼,说道:“真好吃,还带著一丝回甘呢!”
  张可可努著鼻子,嘟嘴道:“妈妈,你不会吃,这个章鱼才好吃,又油又香的,我最喜欢了!”
  张可可说的就是红烧酱油。
  小孩子的口味更重。
  自然对於这种香、鲜、浓郁的味道更为喜欢。
  似乎是为了证明自己说的对。
  张可可夹了一块红烧章鱼肉,递到苏轻雪的嘴前,说道:“妈妈,你快试试,看是不是我说的对。”
  苏轻雪不由的苦笑。
  这也能爭?
  都是章鱼。
  又全是张国栋一个人做的。
  味道上就算有区別。
  差距也不可能太大啊!
  她拗不过女儿,俯下身子,一口將筷子上的章鱼肉吃近嘴里。
  瞬间。
  一股难以言说的香味衝上天灵盖。
  苏轻雪整个人猛的一愣。
  不可能!
  怎么会这么香?
  好吃!
  太好吃了!
  苏轻雪不可思议的转头看向张国栋,无比震惊的说道:“老公,你……你怎么做到的?为什么这红烧章鱼的味道,竟然这么好吃?”
  苏轻雪真的震惊了。
  她不是没有吃过章鱼。
  可这一道菜和她想像中的完全不一样。
  不对。
  绝对不对。
  张国栋必定是用了什么她从未见过的手段。
  她看向张国栋。
  果然。
  此时张国栋满脸神秘的笑意。
  那表情。
  似乎早就猜到苏轻雪会如此震惊。
  这反而更加引起了苏轻雪的好奇心。
  张国栋究竟是怎么做到的?