第642章
作者:香菇炖点啥      更新:2025-04-04 08:00      字数:4077
  最终,调查结果公布,王氏全系饭店凭借出色的服务体验,获得了极高的评分。
  而“黄河口食府”的新服务举措未能打动消费者,在这场商战中败下阵来。
  王氏全系饭店成功赢得了dy市场,站稳了脚跟。
  王建业站在饭店门口,看着热闹的场景,对陈宇说:“这次咱们赢了,但不能骄傲。
  市场竞争激烈,咱们还得继续努力,不断提升。”
  陈宇坚定地点点头:“王总,您放心,大家都干劲十足,咱们肯定能把饭店做得更好。”
  ……
  九十年代中期的潍坊,大街小巷热闹非凡。
  街头巷尾,自行车铃声、小贩的吆喝声交织在一起。
  街边的店铺鳞次栉比,有卖布料的,缝纫机“哒哒哒”地响个不停;有卖杂货的,门口摆放着琳琅满目的商品。
  人们穿着款式各异的衣服,有穿着时髦夹克衫的年轻人,也有身着朴素中山装的中老年人,在街道上穿梭着,处处洋溢着浓厚的生活气息。
  王建业身着笔挺的西装,身姿挺拔地站在潍坊最繁华的商业街街头。
  尽管一路奔波,舟车劳顿,但他的眼神中透着一股坚毅与自信,丝毫不见疲惫之色。
  身旁的陈宇抱着一个略显破旧的文件夹,里面装着他辛苦调研多日得来的潍坊餐饮市场调研报告。
  他推了推鼻梁上那副黑框眼镜,镜片后的双眼闪烁着兴奋的光芒,对王建业说道:“王总,您瞧瞧,这潍坊的人流量多大啊!来来往往的人这么多,消费能力肯定也不差。
  而且您看,这周边的餐饮店铺虽然不少,但真正有特色、能成规模的可没几家。
  咱们要是在这儿开分店,肯定能抢占先机,这餐饮市场的潜力简直大得很呐!”王建业微微点头,嘴角不自觉地上扬,露出一抹自信的笑意:“嗯,小陈,我也这么觉得。
  潍坊是个好地方,历史文化底蕴深厚,美食文化也独具特色。
  咱们王氏全系饭店要是能在这儿扎下根来,把咱们的特色菜品和优质服务带过来,那可就等于打开了一片全新的市场,往后的发展不可限量呐!”然而,就在他们满怀壮志,准备大干一场的时候,一场看不见硝烟的危机正悄然笼罩过来。
  在潍坊的餐饮界,有一家堪称“地头蛇”的老牌企业——“潍坊食韵楼”。
  食韵楼的店面座落于市中心的黄金地段,那古色古香的建筑风格在周围一片现代建筑中显得格外引人注目。
  高高的招牌挂在门口,黑底金字,老远就能瞧见。
  店内装修典雅,桌椅摆放得整整齐齐,墙上挂着一幅幅展现潍坊风土人情的特色画作,有描绘潍坊风筝节热闹场景的,也有展现白浪河风光的。
  每天,这里都顾客盈门,服务员们穿梭在桌椅之间,忙着为顾客上菜、添水,店内充满了欢声笑语和此起彼伏的谈笑声。
  食韵楼的老板孙福,此刻正坐在自己宽敞明亮的办公室里。
  他身材微微发福,肚子微微隆起,给人一种富态的感觉。
  脸上戴着一副黑框眼镜,看似文质彬彬,可那镜片后的眼神中,却时常透露出一丝精明与狡黠。
  他翘着二郎腿,手里夹着一根香烟,悠然自得地吐着烟圈。
  突然,办公室的门“砰”的一声被推开,他的得力助手赵强急匆匆地闯了进来,脸上带着掩饰不住的焦急。
  “孙老板,不好了!”赵强喘着粗气说道,“听说那个在东营搞得风生水起的王氏全系饭店,打算在咱潍坊开分店了!”孙福听后,原本悠闲的神情瞬间变得严肃起来,原本眯着的眼睛猛地睁开,眼神中闪过一丝警惕。
  他把手中的香烟在烟灰缸里使劲摁灭,坐直了身子,语气中带着一丝惊讶与恼怒:“什么?这王氏全系饭店怎么想到来潍坊了?他们在东营已经赚得盆满钵满,还不满足,居然敢把手伸到咱们潍坊来,想抢咱们的地盘?”孙福站起身来,在办公室里来回踱步,眉头紧紧地皱成了一个“川”字。
  思考了片刻后,他对赵强说道:“你去,赶紧把老钱、老李他们几个都叫来,咱们得好好商量商量对策,绝不能让他们这么轻易就得逞。”
  赵强应了一声,转身快步出去通知人。
  不一会儿,老钱、老李等几个食韵楼的骨干成员都来到了办公室。
  老钱是食韵楼的大厨,身材魁梧,手臂粗壮有力,一看就是常年在厨房颠锅练就的。
  他厨艺精湛,在潍坊餐饮界也算是小有名气,做出来的菜色香味俱佳,不少顾客都是冲着他的手艺来的。
  老李则负责食韵楼的采购和对外联络,他为人圆滑,人脉广泛,在潍坊的商业圈子里混得如鱼得水。
  等人都到齐了,孙福清了清嗓子,开口说道:“大家都知道了,王氏全系饭店要在潍坊开分店。
  这可不是个小事儿,他们在东营做得那么成功,要是在潍坊也站稳了脚跟,咱们食韵楼的生意肯定会受到不小的影响。
  大家都说说,咱们该怎么办?”老钱挠了挠头,瓮声瓮气地说道:“孙老板,我觉得咱们的菜做得也不差啊!他们来了,咱就跟他们比厨艺,凭咱们的手艺,还怕比不过他们?到时候,顾客一尝咱们的菜,自然就知道谁更厉害了。”
  孙福摇了摇头,说道:“老钱,厨艺固然重要,但这可不是唯一的竞争手段。
  他们能在东营把生意做得那么大,肯定有自己的一套经营方法和特色。
  咱们不能光靠厨艺,还得想点别的办法,从其他方面给他们使使绊子。”
  这时,老李眼珠子一转,开口说道:“孙老板,我觉得咱们可以先在业界散布一些关于王氏饭店的不实负面消息,就说他们的菜品不卫生,食材都是以次充好的。
  这做生意啊,口碑可是大事儿,只要大家对他们有了不好的印象,就算他们真有本事,顾客也得掂量掂量。
  另外,咱们在潍坊这么多年,认识的人多,关系也广。
  在店铺租赁、食材采购渠道上,咱们都可以给他们使绊子,让他们在潍坊开不了店,就算勉强开了店,也经营不下去。”
  孙福听后,眼睛一亮,脸上露出一丝狡黠的笑容,伸手拍了拍老李的肩膀,说道:“老李,你这主意不错!就这么办。
  老钱,你回去跟厨房的人交代一下,让他们多留意着点,要是有顾客问起王氏饭店的事儿,就按咱们说的,给他们透露点负面消息,不过也别太刻意,别让顾客看出破绽来。
  赵强,你负责散布消息这一块,多找些渠道,找那些爱传闲话的小商贩、出租车司机什么的,把消息传出去,传得越广越好。
  老李,店铺租赁和食材采购那边,就靠你了,一定要把他们卡死,不能让他们有一丝机会。”
  众人纷纷点头,表示会尽力去办。
  老钱嘴里嘟囔着:“行吧,虽然我觉得还是厨艺最重要,但既然孙老板这么安排,咱就这么干。”
  老李则一脸得意,仿佛已经看到王氏全系饭店被他们赶出潍坊的场景。
  赵强也干劲十足,说道:“孙老板,您就放心吧,我一定把这事儿办得妥妥当当的。”
  而此时,王建业和陈宇正在一家略显陈旧的咖啡馆里,商讨着在潍坊开店的具体事宜。
  咖啡馆里人不多,墙上挂着几幅泛黄的老照片,播放着轻柔的音乐。
  陈宇翻开那个破旧的文件夹,指着里面的资料说道:“王总,您看,我已经联系了几家合适的店铺,位置都相当不错,就在商业街附近,人流量大。
  价格也在咱们的预算范围内,只要咱们再跟房东好好谈谈,应该能拿下。
  另外,食材供应商这边,我也联系了几家,初步谈了一下,他们对咱们的合作意向都还挺高的,觉得咱们王氏全系饭店在东营的口碑好,跟咱们合作有前景。”
  王建业端起咖啡,轻轻抿了一口,说道:“小陈,这些都得抓紧落实,越快越好。
  咱们要在潍坊打出一片天地,就得争分夺秒,不能给竞争对手留下任何机会。
  时间就是金钱,咱们早一天开店,就能早一天抢占市场。”
  就在这时,陈宇腰间的传呼机突然响了起来。
  他掏出传呼机一看,脸色瞬间变得有些难看。
  “王总,不好了,”陈宇的声音带着一丝焦急,“我刚刚收到消息,业界有人在散布咱们饭店的不实负面消息,说咱们的菜品不卫生,食材以次充好。
  还有,我联系的那几家店铺房东,突然都变卦了,不愿意把房子租给咱们,说是有人给他们施加了压力。
  食材供应商那边,也有几家表示合作得再考虑考虑。”
  王建业听后,脸色一沉,他放下咖啡杯,靠在椅背上,沉默了片刻后说道:“看来咱们这是遇到阻力了,肯定是当地的同行在搞鬼。
  我估计是‘潍坊食韵楼’,他们在潍坊的地位根深蒂固,咱们一来,肯定触动了他们的利益,他们这是想给咱们一个下马威,把咱们赶走。”
  陈宇有些着急地说:“王总,这可怎么办?他们这么一搞,咱们的计划都要被打乱了。
  要是租不到合适的店面,找不到稳定的食材供应商,咱们这分店可怎么开得起来啊?”王建业拍了拍陈宇的肩膀,安慰道:“小陈,别慌。
  这孙福手段不地道,但咱不能乱了阵脚。
  你去和房东好好沟通,带上咱们公司的资料,把咱们的经营理念、发展规划都跟他们说一说,说明我们长期经营的诚意。
  价格上也可以适当让步,只要能租到合适的店面,多点钱也值得。
  食材采购这边,咱们多找找周边县市的供应商,不能被他们卡死。
  我就不信,离开了他们,咱们还开不了店了。
  咱们在东营能把饭店做大做强,在潍坊也一定能行。”
  陈宇点了点头,说道:“好的,王总,我马上就去办。
  我就不信那些房东和供应商都能被他们收买,咱们这么有诚意,肯定能打动他们。”
  陈宇先来到了一家之前谈好的店铺房东家门口。
  这是一个老旧的小区,楼道里光线昏暗,弥漫着一股潮湿的味道。
  陈宇整理了一下自己的衣服,深吸一口气,敲响了门。
  门开了,房东李大爷走了出来,看到是陈宇,脸上露出一丝尴尬的神情。
  “小陈啊,你怎么又来了?”李大爷叹了口气说道,“我跟你说,那房子我真不能租给你们了,有人给我打电话,说要是租给你们,以后我在这一片都不好混了。
  他们的来头不小,我一个平头老百姓,可惹不起啊。”
  陈宇连忙说道:“李大爷,您听我说。
  我们公司是真心想在这儿长期经营,我们会把店铺装修得漂漂亮亮的,把这里打造成这条街上的招牌店铺,到时候说不定还能带动这一片的生意呢。
  我们也会按时交房租,绝对不会给您添麻烦。
  您看,这是我们公司的资料,您可以了解一下。
  而且,我们可以在原来谈好的价格上再加一点,您看怎么样?”李大爷犹豫了一下,说道:“小陈啊,不是我不愿意,实在是……他们威胁我,要是我不听他们的,以后我家孩子在学校都可能会被欺负。
  我也是没办法啊。”
  陈宇接着说:“李大爷,您放心,我们有能力在这儿经营好。
  我们在东营已经成功开了好几家店,口碑都非常好。
  您把房子租给我们,是稳赚不赔的事儿。
  您再考虑考虑,要是因为别人的威胁就放弃这么好的机会,多可惜啊。”
  李大爷想了想,说道:“那行吧,小陈,你先把资料放这儿,我再想想。
  不过你也别抱太大希望,我真的很为难。”
  从李大爷家出来后,陈宇又马不停蹄地赶往另一位房东家。
  一路上,他心里默默祈祷着,希望能有好消息。
  他看着街边热闹的景象,暗暗发誓:“一定要为王氏全系饭店在潍坊找到立足之地。”
  (本章完)